孩子吃泥鳅没有什么危害，新鲜成活的泥鳅放在清水里养上两天，滴上植物油，可以促进泥鳅内泥沙的排除，两天之后洗净泥鳅。用玉米面将泥鳅表面皮上的黏液清洗干净，洗净之后烧熟了就可以吃了。可以补益中气、止虚汗、祛湿、温暖脾胃、补血强身。其中含有大量的脂肪、碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁等大量的维生素、微量元素。