8岁的孩子正处于生长发育阶段，在这个时候过后，食物要多样化，才能够保持旺盛的精力和较好的学习状态，所以要做到粗细搭配，需要多吃富含优质蛋白质丰富的食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼肉等。另外也要多吃一些蔬菜和水果，补充体内所需要的维生素和微量元素，增强抗病能力，促进正常生长和发育。