最好每天服用一个蛋黄，因为蛋黄中含有较高的钙质、卵磷脂等成分，食用后可有利于宝宝大脑的发育，提高智力，并且也有利于胃肠道的消化吸收，满足身体的营养供应。因此在宝宝一岁的时候需要按照年龄及时的添加辅食，也有利于大脑、骨骼等系统的发育，从而能够满足正常的生长发育的需要。