剩菜冷藏放两天，一般是不可以吃的，尤其是青菜，很容易会导致有亚硝酸盐增多，并且也会导致有细菌，病毒感染的情况发生，最好是吃一些新鲜的蔬菜，肉类是比较好的，才有利于促进食物的消化吸收，以免导致有腹泻影响生长的情况发生，则不利于身体的正常健康恢复的。