宝宝患有幼儿急疹的时候，喝香菜水可能会导致红色疹子增多、瘙痒的情况发生。由于香菜是一种发物，有幼儿急疹的时候，不可以喝香菜水的，另外喝香菜水也会对胃肠道造成不利的刺激，因此这时候应该给宝宝多喝温开水，在医生的指导下给予涂抹软膏进行治疗，有利于红色疹子的消退，也要注意给予清淡饮食，才可以提高宝宝的抵抗力，有利于身体的恢复正常。