豆腐脑具有清热润燥、生津止渴的功效，由于豆腐脑中含有丰富的蛋白质和维生素的营养物质，经常是可以提高机体的免疫力功能，还能达到补钙的效果。也可以预防腰酸膝软、骨质松疏引起的关节疼痛等症状，但是对于体质不虚的人最好不要食用，会给胃部造成压力，引起腹泻、肚子胀痛的情况发生。