大蒜属于辛辣的食物，吃后可能会刺激胃肠道引起不适，还会损伤到眼睛，而且也会引起口臭。平时吃大蒜后可以喝一些温开水或嚼口香糖缓解口臭。但它也具有杀菌消炎的作用，另外也可以保护肝脏，还能抑制肿瘤的发生，同时也具有抗氧化性能，有效的研发衰老，适量吃还可以辅助治疗妇科炎症。