一岁宝宝少量的吃些牛肉丸是可以的，但是也需要添加一些面粉或者青菜等进行混匀后让宝宝少量食用，是有利于食物的消化吸收，帮助营养供应。如果是吃的牛肉过多，很容易会导致有胃胀消化不良的。因此当宝宝在年龄一岁的时候也要注意在添加辅食的时候，由少到多，由稀到稠等容易消化的食物为主。