需要准备葱花、盐、香油、脊肉、大米等，把瘦肉切成条状或者是泥状，然后用热水焯一下去除肉的血腥味，放在凉水中备用。取适量的大米淘洗干净后和瘦肉一起放入锅中煮，把切碎葱花和青菜放入到锅中稍微煮一下即可。皮蛋瘦肉粥中含有丰富的营养物质和钙物质，能够补充宝宝所需的营养成分。