正常情况下，奶粉结块之后大人还是可以喝的。只要奶粉没有过期，人体服用并不会有太大的妨碍。如果存放在比较潮湿的环境，就容易导致奶粉出现霜化或结块的情况。建议平时一定要将奶粉处于比较干燥的环境，这样的奶粉才不容易出现硬块。结了块的奶粉不要再给孩子服用了，避免出现影响。