吃煮苹果水不会影响身体健康，不过最好的饮料是白开水，苹果在煮制的过程中营养成分会损失一些，建议煮的时间不要太长，火不要太大，在煮制的过程中，大部分营养成分是可以保留的。如果胃没有什么不舒服的话，是可以常喝的，别喝的太晚，会引起胃酸过多。还是建议冬天多吃新鲜水果蔬菜。