酵母中富含有蛋白质，维生素b等多种活性物质。在日常生活中多用来制作馒头，蛋糕以及面包等多种营养食品，以提高食物的营养价值。在医学上多使用酵母进行制作成酵母片，例如健胃消食片等。常用来治疗人体胃肠道不适以及消化不良等症状。一部分体质虚弱的人群也可以服用，来进行调理人体新陈代谢功能。