芹菜具有降血压的作用。芹菜中含有生物碱能够增高睡眠质量，芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜能够促进人体肠道的蠕动，多吃芹菜可以达到减肥的效果。贫血的病人可以多吃一些芹菜，因为芹菜还具有补血的作用，低血压和脾胃虚弱的人是不能吃芹菜的，否则会加重病情。