红胡豆一般具有补中益气、利湿消肿的功效，它含有非常丰富的活性成分以及膳食纤维营养成分，适量的吃些红胡豆能有效的预防动脉硬化，同时也可以加快身体代谢，能有效的促进肠胃蠕动，可以帮助身体里的垃圾和毒素排出体外。长期吃红胡豆能有效的降低血压以及胆固醇，而且还能预防心血管疾病发生。