吃酵素三天胖了五斤可能是食用过多引起的。因为酵素中含有大量的糖分，使用之后会在身体内被转化为脂肪，再加上身体没有得到适当的运动，会引起身体的热量或者是糖分没有及时消化掉，从而也会引起身体的肥胖。所以在平时一定要适量或者是通过医生指导下来使用酵素，以免引起身体的不良症状。