会影响脑细胞的正常运转，容易出现老年痴呆和不孕不育，主要是粉条在制作过程中可能会有较多的添加剂，影响身体的生长和发育。粉条吃多了容易出现腹胀和腹痛，影响消化代谢，粉条是淀粉制作而成的，味道比较鲜美，但是一定要控制量，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，保证充足的睡眠。