氨基酸高的食物有海参、豆腐和鸡肉，也包括花生、杏仁和鱼肉。氨基酸有较高的药用价值，不仅可以起到健脑的作用，也能够帮助调节血压以及身体的代谢功能。如果有缺乏氨基酸的现象，可能会影响脑血管流通，也有可能会使身体的免疫能力降低，适当的补充能够帮助改善睡眠，也有利于调节机体代谢。