最好不要空腹吃。维C可以起到增强免疫力的作用，还可以起到抗氧化的功效，通常可以预防和治疗维生素C缺乏引起的疾病，空腹服用有利于肠道的吸收。预防出现维生素C缺乏现象，可以多吃一些含维生素C丰富的蔬菜和水果，并且要保持饮食清淡，避免吃些生冷或者油腻的食物，以免导致胃肠负担加重。