安素粉和蛋白质粉区别是药物成分不同。安素粉里边的主要成分是碳水化合物和维他命，同时还有蛋白质和脂肪、矿物质等成分，可以给身体补充各种营养成分，也能增强自身的免疫能力，蛋白粉里面的主要成分是蛋白质。安素粉和蛋白粉都属于一种保养品，具有一定的保健作用，不能当成药物来治疗疾病。