缺维生素b1一般能在饮食中适量的吃些胡萝卜或者芹菜来进行补充。缺乏维生素b族太严重，通常会导致口腔溃疡或者鼻黏膜脆弱的症状发生，甚至还会引起食欲不振以及脚气病出现，最好在用药一个月左右，去医院做血常规来检查，最好饮食的营养也要选择多样化，才有利于平衡身体内的维生素含量。