一般是是有毒的，在平时生活中如果过量服用食用碱会对体内的酸碱平衡产生影响，甚至还会诱发酸中毒，患者会有头疼、头晕和情绪烦躁，甚至有的患者会出现恶心、呕吐和大便次数增多，严重的会出现呼吸衰竭或者是呼吸困难，甚至有的患者会出现心律不齐或者是胸部疼痛，对身体健康产生影响。