一般是可以吃的。苦瓜籽能够起到清热去火的功效，并且还有美容养颜的效果，苦瓜籽通常可以炒着吃，而且也可以拌着吃，但是肠胃不好的人群尽量不要长时间使用，因为苦瓜是凉性食物，如果长期使用可能会出现腹胀以及腹泻的现象，严重者还会有恶心以及呕吐的的症状。苦瓜中含有丰富的矿物质和维生素，平时适当的食用对身体有一定的好处。