豆芽没熟透吃了，一般不会导致患者出现一些不良的反应，但也避免不了一些人由于脾胃虚弱而出现恶心、呕吐的症状。如果患者出现了一些不舒服的症状时，最好是及时到正规的医院进行相关诊治，必要的还可以通过服用药物的方式来进行改善。平时生活中尽量将蔬菜进行焯熟后再食用，避免出现一些不适的症状。