11岁开始长胡子并不影响长高的，因为人的身高受多种因素影响，内分泌是很重要的，主要是受生长激素的影响，而长胡子属于第二性征，是受雄激素的影响决定的。雄激素对促进身高的生长还是有帮助的，所以男孩子到了青春期雄激素分泌旺盛的时候，身高生长的就比较快。一般男孩子到了十一二岁就开始进入青春期了。