问吃猪皮有什么好处和坏处
详
（男，50岁）最近这几年来，我发现我苍老了很多，头发变白也掉了很多，皱纹也多了不少，我身体并无异常，虽然一直抽烟喝酒，但也没得过什么大病，只是有点高血压，请问我适合吃猪皮吗？吃猪皮有什么坏处和好处呢？
精选回答
李征副主任医师
天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科
患有高血压后可以吃猪皮，但是一定要注意食用量，因为猪皮当中富含脂肪，会影响血液黏稠度，所以食用过多会对血压水平造成影响。但吃猪皮也有一定的好处，因为其中富含胶原蛋白，能够清除自由基，增强细胞的活性。而且能够保护骨骼，预防骨质疏松。但是也有坏处，长期食用会诱发心脑血管疾病。