干苦瓜泡水喝的功效，主要是调脂，降脂，减肥，通便，清热，泻火。经常容易上火，出现口干、舌燥，口唇起皮，口腔起溃疡、便秘的患者，有高脂血症及肥胖现象的患者，都可以使用苦瓜片泡水喝来进行适当的调理。因为有泻火的作用，所以脾胃虚寒的人不能饮用苦瓜片泡的水。