菠菜和香菜可以放在一起吃，因为这两种都是绿叶蔬菜，都是含有碳水化合物等营养成分，一般相同种类的蔬菜是可以放在一起吃的，只是口味不同，放在一起以后，可能产生的味道就不同，即使不放在一起吃，分开来吃到肚子里面也会产生混合的这两种食物放在一起并不会产生毒副作用，所以是可以放在一起吃的。