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问
酪蛋白的作用
详
(女,20岁)很喜欢喝牛奶,每天要喝500ml,喝完明显长高了很多。牛奶里含有很多酪蛋白,酪蛋白的作用是什么?
精选回答
李征
副主任医师
天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科
可以补充体内所需的钙元素,能够缓解缺钙所引发的下肢酸软和夜里腿部抽筋,同时对于生长发育迟缓、骨质疏松、佝偻病等病症,也能起到缓解效果,还能预防缺铁性贫血和缺镁性神经炎,具有调节血压和调节血脂功能。酪蛋白是一种含磷钙结合蛋白,多数是存在于羊奶、牛奶和人奶当中的,属于一种蛋白质成分。
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