芒果没坏但是有酒味原因

(女,26岁)我平常很喜欢吃一些芒果,所以就买了很多放在了冰箱里,今天拿出来发现芒果没坏但是有酒味,这是为什么?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

芒果虽然没坏,但是出现了有酒味的情况,主要就是芒果因为太甜,出现有一定的发酵,所以出现有一定的酒味的情况。这种情况说明芒果还是有一定的变质,还是尽量减少食用,否则也容易导致出现胃肠功能紊乱,导致出现腹痛或者是腹泻等异常情况的发生,买的芒果尽量不要放置时间太久。

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