一般不好，虽然咸鸭蛋含有的营养物质比较丰富，咸鸭蛋含盐量是比较高的，而且在腌制的过程中，也有可能会产生亚硝酸盐。平时在吃咸鸭蛋的时候要避免一次性吃的过多，另外在饮食上尽量避免吃一些烟熏腌制的食物，最好是以健康饮食为主，并且在吃饭时还要细嚼慢咽，尽量避免狼吞虎咽。