核桃含有的脂肪是比较高的。一般干果类的食物含有的脂肪都是比较高的。如果吃核桃过多，就有可能会导致体内的血脂升高，对于长胖是有一定帮助的，但是要合理使用，不能吃的太多。正常情况下使用对身体的健康是有好处的，因为核桃含有丰富的营养物质，对于大脑的健康有很大的帮助。