白醋的作用与功效

(女,30岁)我吃饭不是特别规律,这一段时间经常会出现腹胀和便秘,朋友推荐我吃白醋来治疗,白醋的作用与功效有哪些?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

具有软化血管、润肠通便、降低胆固醇等功效,对治疗饮食不规律或者是胃肠道功能紊乱引起的腹部肿胀和排便困难都有很好的作用。白醋是一种比较常见的调味品,是有醋、水、酒精经过加工制作而成的。可以在炒菜或者是凉拌菜的时候适量添加,都能提高食物的口感,还能加快消化液的分泌,加快肠道蠕动。

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