体重的记忆一般在三个月到半年之间，人体的每一个细胞都会存在着记忆。当身体减肥成功之后，脂肪的细胞并不会变少，而是在变小，一般肥胖患者，可以通过减肥减去部分的重量，但是脂肪会有一定的记忆。当感到饥饿进行时，脂肪细胞就会立刻补充消耗的能量，将库存重新填满，有的还会扩大。