患有乙型病毒性肝炎的患者，在饮食中不能吃的主要是：1、乙型病毒性肝炎的患者绝对不能饮酒，不论是啤酒、红酒，还是白酒等，只要是含酒精的食品都不能进食。2、乙型病毒性肝炎的患者不能吃腐烂变质和霉变的食物。腐烂变质和霉变的食物都具有一定的致癌作用，有可能导致乙肝病毒感染者发生原发性肝癌。另外还要注意保证充足的睡眠，不要从事过重的体力劳动。

乙型肝炎的患者首先要戒烟戒酒，因为烟酒都会伤肝；其次要注意饮食，不能多吃辛辣、刺激性比较大的食物，也不能吃腌制食品，剩菜剩饭也要少吃。油炸、油腻食物尽量不要食用，少吃肥肉和动物的内脏，也忌食霉变食物。然后饮食的规则以少吃多餐为主，不能暴饮暴食。平常也可以多吃点应季节的新鲜的水果、蔬菜。保证休息，不过度劳累。