气胸自愈的饮食方法有清淡易消化的食物，也要多吃富含维生素C的水果和蔬菜，比如说苹果、香蕉、猕猴桃、哈密瓜等等。这些食物当中营养价值是比较高的，在吃了以后可以增强自身的免疫力，能够有效的避免发生咳嗽以及感冒，同时也能够避免气胸症状有所加重，对于气胸恢复也是有一定好处的。