黄苦荞茶泡水喝要抗病毒、降血脂以及防癌的作用，而且还有促进消化和增强免疫力的功效。如果出现血糖或血脂以及血压增高的情况下，都可以使用黄苦荞茶来缓解，并且还可以起到抗氧化以及改善心脑循环的功效，并且还有缓解疲劳以及清除体内垃圾的作用。若长时间出现便秘，也可以使用苦荞茶来缓解，并且还有防止便秘的功效。