首先脾胃虚寒以及患有慢性结肠炎的人群最好不要吃，有可能会导致腹泻腹痛的症状，另外驴肉属于热性食物，长期大量吃不能排除引起腹泻和便秘交替发生，甚至会加重肠胃方面疾病。另外第1次尽量少吃一些，以免出现过敏症状。在平时饮食上做到多样化，适当吃一些新鲜的蔬菜水果，有利于健康。