发霉的东西煮熟了也不建议食用，原因一，发霉食物含有黄曲霉素等霉菌及污染物，有可能造成肠道感染以及有致癌性。二是就算煮熟了这些霉菌也不容易被消灭，性质不变，吃了有可能造成腹泻，呕吐等急性肠道反应，长期吃会对肝脏，肾脏等器官造成损害，从而成为危害人类健康的慢性杀手。