咳嗽的患者可以适量的吃皮蛋，但是不要多吃。皮蛋是一种营养价值比较高的食物，富含蛋白质以及多种矿物质类营养素。感冒咳嗽的患者适当的吃皮蛋，可以提高身体的抗病能力，有助于促进疾病的康复。尤其是喝皮蛋瘦肉粥，营养价值会明显提高。但是，如果过多的吃皮蛋，则容易导致消化不良、积食，反而影响病情的康复。