葛根戒酒的效果是比较好的。葛根它是一种中药，具有生津止渴、利尿的功效，因此在一定的程度上可以起到解酒的功效。若是经常的喝多量的酒，很容易会对肝脏和胃肠道造成不利的影响，会导致出现有慢性胃炎，肝脏病变的情况发生，也会对神经系统造成不利的影响，因此这时候要适量饮酒，以免对身体造成不利的伤害。