很有可能是由于患上了浅表性胃炎或者是萎缩性胃炎，所以做胃镜检查的时候会出现一些灰白组织。通常是由于不良的饮食习惯所引起的，比如经常吃一些刺激性的食物，还有可能是因为幽门螺旋杆菌感染，要配合医生口服抑制胃酸分泌的药物，或者是使用抗生素等药物进行治疗，而且在治疗期间一定要注意调整饮食结构。