您好，山药粉中含有大量的淀粉酶，还含有一些多酚类的氧化酶，可以补脾健胃，治疗脾胃虚弱，提高胃肠道的消化功能。对于脾胃虚弱的人可以食用。山药粉也可以润肺止咳、镇静促进睡眠、预防心血管疾病。服用的话不能直接沸水冲服，需要先用少量冷开水调匀，再用沸水冲入搅拌城糊状饮用即可。