可以通过临床症状来判断，一般在胃酸比较少时，会出现口干和食欲不佳等症状。胃酸的成分主要是盐酸，能够起到助消化作用，出现严重口干时就要多增加一些饮水量，但充足饮用水分以后还会出现口干，就可能是因为胃酸过少造成。如果身体各方面正常也没有疾病引起了食欲不佳，也可能是胃酸分泌过少引起。