鸡蛋用开水冲着喝：一方面它有利于保证营养成分的供应不被破坏，补充蛋白质、钙质等，它有利于促进胃肠道消化吸收；另一方面也有利于利尿、补脑、提高免疫力等，也是比较好的。但是也不要经常地用开水冲鸡蛋喝，最好是煮熟以后再食用，从而也有利于减少细菌的污染。