全麻胃肠镜术后，在饮食上注意给予一些清淡的食物，需要先给予温开水，逐渐的过渡到小米粥等易消化的食物，大约3～5天以后才可以过渡到正常的饮食。做胃肠镜检查，对胃肠道也有一定的刺激，可能会导致出现有恶心，呕吐等的情况发生，这时候一定要注意保护胃肠道，以免出现有身体不适的情况发生。