胃酸过少的症状主要表现为对食物的消化能力下降，出现消化不良，胃胀，食欲不振、打嗝、呃逆、恶心的表现。长时间的胃酸过少，因为对食物的消化吸收能力下降，患者还会出现营养不良的表现。胃酸过少一般都是由于比较严重的胃部疾病引起的，需要检查清楚后进行系统的治疗。