苏打的作用，主要是一种偏碱性的物质，食用后有利于起到中和胃内胃酸过多的情况，有利于缓解胃酸，反酸水的情况发生，但是这时候也不能够光服用小苏打的药物，也要注意吃些偏温性的清淡的食物，有利于缓解；必要的时候，也需要给予抑制胃酸的药物和促进胃肠蠕动的药物进行治疗，才有利于胃部不适的情况得到控制。