升白蛋白最快的食物有鱼肉、瘦肉和牛奶等，这些食物中含有丰富的蛋白质，可以补充人体所需的营养。还可以吃一些青豆、黑豆和虾仁，虾仁的蛋白质很高，还有丰富的氨基酸。如果白蛋白比较低的话，患者还可以到正规医院内科诊治，在专业医生指导下静脉输注人血白蛋白，可以快速提升白蛋白。