时间内一般是不可以喝水的，做胃镜检查时通常会使用麻药，做完检查以后通常需要一小时左右麻药才能完全的失效，也可以正常的饮水，如果做胃镜时有进行组织活检的情况，最好需要等到两小时以后再喝水，避免短时间内喝水增加患者的痛苦。经检查后一般需要等到6小时以后才可以进食。