乌鸡汤喝多了可能会导致上火。乌鸡蛋本身是一道非常有营养的补品，并且味道特别鲜美，很受广大人民的喜爱。营养成分也特别的丰富，含有多种的维生素和氨基酸以及蛋白质和钙类的营养成分。但是不宜过多的使用，食用过多可能会导致胃肠的消化功能紊乱，从而引起上火导致咽喉肿痛，口干舌燥等症状。